15种健康美味的年货零食推荐
2014-01-16 19:49 来源:美食天下
【导语】:小香肠是辽宁省抚顺市特产,深受消费者喜爱。
抚顺小香肠
食材:新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克精盐3.5千克亚硝50克白糖5千克绍兴酒10千克香油4千克五香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克
制作方法:
1.把精肉和肥肉按比例切成小块,用绞肉机绞成肉末,加入调料,用力搅拌均匀,制成肉馅,并稍加腌制。
2.腌制好后,用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中,用针扎一些孔,排除肠中的空气,用麻绳打结扎成小段,放在阳光下曝晒至半干,悬挂在竹竿上,置于通风处晾挂,20天左右,取下进行蒸制。
3.将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制,大约30分钟后,取出冷却即为成品。
4.贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行,场地要干燥,温度较低,防止日晒,可贮存1年多,其质不变。
产品特点:品质鲜美,食用方便。
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春节马上就要到来啦,又到了忙着办理年货的时候了,那么对于年货零食,应该怎么挑选呢?哪些年货零食才是健康美味的呢?
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马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于1796年。用开水烫面,大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等
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老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味,它历史悠久,从创制到现在,已有160多年历史。
春节马上就要带来了,大家都在忙着办年货为新年做准备。年货零食的挑选也很重要的,什么年货零食好吃又健康呢?下面一起来看看15种既健康又美味的年货零食吧。
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2014-01-16 19:49 来源:美食天下
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